香港是美食天堂，世界各地的美食都不難找到，泰國菜更加多不勝數(shù)，除了九龍城外，現(xiàn)時(shí)更有不少人氣選擇，包括可以欣賞維港美景並品嘗泰國街頭風(fēng)味的O' Thai、價(jià)錢親民好評不斷的Boat Thai，以及經(jīng)常大排長龍的Samsen泰麵。鮮美的食材與獨(dú)特的烹飪技巧，造就了令人難忘的風(fēng)味，希望你也能盡情享受這份泰國風(fēng)情。

望維港嘗街頭風(fēng)味 O' Thai

Silver Spoon Restaurants集團(tuán)旗下全新泰國餐廳O' Thai，在紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖正式開業(yè)。新店把繽紛的泰國街頭風(fēng)味帶到香港，並以各種現(xiàn)代技巧演繹經(jīng)典，締造非凡的用餐體驗(yàn)。

餐廳最大特色是面對扣人心弦的海景，在這裏，食客可以一邊感受維多利亞港的海風(fēng)輕拂，一邊享受無與倫比的泰國風(fēng)情。餐廳由扎根香港近20年的泰國大廚Wijannarongk Kunchit掌舵，他堅(jiān)持正宗風(fēng)味，嚴(yán)選新鮮食材，將泰式街頭美食的香濃馥郁帶至餐桌上。從精緻香脆的泰式炸蝦餅配甜梅子醬（108元），到清新香酸的柚子沙律（128元起），每道佳餚皆經(jīng)過精心挑選和設(shè)計(jì)。大廚更巧妙地將各種創(chuàng)意及精緻元素，融入到較不為人知的經(jīng)典泰國街頭美食中，讓人一嘗就為之驚艷。

若渴望一份香濃窩心的風(fēng)味，絕不可錯(cuò)過蟹肉忌廉咖喱配香脆長棍法包（268元），絲滑且充滿香料風(fēng)味的珍寶蟹肉，讓這道泰國經(jīng)典佳餚更加奢華非凡。燒豬頸肉配辣羅望子醬（148元）則以伊比利亞豬肉為食材，將受歡迎的街頭小食升級，帶來令人難忘的美味體驗(yàn)。紅咖喱或青咖喱大蝦（188元）、肉汁豐盈的慢煮熟成和牛配紅咖喱或青咖喱（268元），以及香氣四溢的九層塔辣炒雞肉碎配香脆煎蛋（158元），同樣為食客帶來滿足的暖心美味。愛麵食的饕客，可以細(xì)嘗和牛船麵（158元），濃郁且層次豐富的湯頭，讓饕客恍如在曼谷水上市場的小艇上大快朵頤。

傳統(tǒng)泰國冬蔭功湯（108元起）則是海鮮愛好者的首選，酸勁十足，辛香撲鼻，保證滿足。素食者亦能在O' Thai享受繽紛的泰式美味，餐廳提供了一系列活力四射，且保留經(jīng)典風(fēng)味的素菜，包括香濃的九層塔炒豆腐（138元）、撫慰人心的紅咖喱或青咖喱田園時(shí)蔬（148元）等，選擇豐富。

鑊氣聞名 Samsen泰麵中環(huán)新店

自從獲得米芝蓮泰國菜餐廳推介，Samsen不論灣仔或上環(huán)分店都經(jīng)常大排長龍。最近店方又於中環(huán)開設(shè)分店，選址安蘭街18號地舖，雖然位置較隱蔽，但因?yàn)榭拷囁霑⑻m桂坊、新世界大廈等熱點(diǎn)，可說靜中帶旺，因此，午市時(shí)段經(jīng)常大排長龍，為的就是品嘗高質(zhì)的泰式炒粉麵飯。

中環(huán)店環(huán)境走熱帶風(fēng)情，周圍掛滿藝術(shù)畫作，也有綠色植物點(diǎn)綴，還可以在半開放式廚房看到師傅密密工作，感覺十分舒適。餐牌上有多款泰式鑊氣粉麵飯，其中招牌泰式蟹肉炒飯（168元）分量十足，有不少蟹肉，而飯粒炒得夠乾爽香口，食落帶點(diǎn)蒜香味，好惹味。泰式虎蝦炒金邊粉（158元），分量不算多，鮮蝦大大隻且金邊粉炒得有鑊氣。至於湯粉方面，首選招牌泰式和牛濃湯粉（158元），食船麵第一件事梗係要飲湯，湯底第一啖有好輕微嘅內(nèi)臟味，不過之後就比香料嘅酸辣味蓋過，味道層次豐富，湯頭濃郁，和牛亦好軟滑腍身。另一推介是泰式紅寶石蜜柚子虎蝦沙律（158元），加入了椰子肉和腰果，配上紅寶石蜜柚及大蝦，勁開胃。

價(jià)錢親民好評不斷 Boat Thai

尖沙咀iSQUARE國際廣場有不少人氣餐廳，其中一家是位於6樓601號舖泰菜餐廳Boat Thai，餐點(diǎn)主打各式泰式美食，包括招牌船麵、菠蘿炒飯、燒豬頸肉等港人愛吃的菜式，而且價(jià)錢親民，因而好評不斷。

這晚來到Boat Thai，它在長電梯入口的當(dāng)眼位，十分易認(rèn)，採用半開放式設(shè)計(jì)，以深木系打造東南亞風(fēng)情。餐廳面積不算太大，因此晚市時(shí)段需要等位，幸大約10至20多分鐘已可入座。

菜式選擇豐富，有好多東西都想食，包括泰式南京椰汁雞湯（88元），是冬蔭功以外的好選擇，香味道濃郁，湯頭帶香茅香料跟微辣風(fēng)味，雞肉分量亦不少，容易飽肚。小食必選泰式炸蝦餅（58元），將3件炸蝦餅分為6件，方便一口享用，香脆彈牙。半隻海南雞（118元）雞味濃兼滑，還有鮮菠蘿海鮮炒飯（88元），材料有蝦、菠蘿、魷魚等，飯面鋪上少許肉鬆，增加鹹香風(fēng)味，旁邊還有一排微烤過的香甜菠蘿，不可錯(cuò)過。至於著名的芒果糯米飯（68元）則有糯米和紫米兩種，兩款都好香有口感，芒果吃起來一點(diǎn)都不酸。

（來源：《香港仔》2025年3月5日P7）