春分將至，春意漸濃，除了欣賞春日花季獨(dú)有的盛景，更不能錯(cuò)過(guò)舌尖上春日的滋味。這個(gè)時(shí)節(jié)的食材，都飄著香嫩清新的風(fēng)味，不少餐廳也順勢(shì)推出春日新菜品，跟著小編來(lái)看看哪一道最讓你垂涎。

Tomacado花廚 下午茶盛宴

響應(yīng)春日百花競(jìng)放，位於銅鑼灣世貿(mào)中心的「Tomacado花廚」攜手天壇文化，傾情呈現(xiàn)「福祿生花」祈願(yuàn)花園下午茶，收費(fèi)418元 \ 兩位，為食客打造一場(chǎng)以四季花盛、祈願(yuàn)四季平安的非凡盛宴?！父５撋ā蛊眍?yuàn)花園下午茶採(cǎi)擷自然食材的色調(diào)與氣味，精心呈現(xiàn)9款精緻甜點(diǎn)與兩款美味鹹點(diǎn)，並搭配花茶，讓味蕾沉醉在馥郁香氣中。

客人可以細(xì)嘗天壇祈年殿形態(tài)的「祈年如願(yuàn)」朱古力慕絲、感受「紫氣東來(lái)」紫薯醒獅糕的綿密香甜，或是「見福呈吉」紅桑子歌劇院小蛋糕的層次豐富。鹹點(diǎn)方面，無(wú)花果桂花煙熏牛肉牛角包的圓滑香醇，更是讓人回味無(wú)窮。最後，客人可以一杯精選非遺洛陽(yáng)牡丹花王（特級(jí)）製作而成的龍眼蜜牡丹花茶，為這場(chǎng)午後的味覺(jué)盛宴，畫上清香淡雅的完美句號(hào)。

壽司郎HANGYODON主題店 春日清新甜點(diǎn)

由即日起至4月11日，香港壽司郎旺角店、樂(lè)富店、上環(huán)店及荃灣廣場(chǎng)店搖身一變成為SANRIO人氣角色HANGYODON的聯(lián)乘特別主題店，並設(shè)置多個(gè)特色打卡位供粉絲朝聖，於今個(gè)春日與HANGYODON浪漫約會(huì)。

聯(lián)乘限定商品包括「HANGYODON的浪漫芭菲」 （38 元），以HANGYODON身上的主要色調(diào)作靈感，芭菲底層選用忌廉及波子汽水味啫喱，頂層配上白色的海鹽雪糕和水藍(lán)色的砂糖，再配搭香甜的白桃果肉，柔和平衡的配色為視覺(jué)上帶來(lái)滿滿的療癒感，而且入口層次豐富，味道清新不膩，特別適合於春日享用；「給薄荷fans的浪漫雪糕蛋糕」（28元），採(cǎi)用清新的薄荷味雪糕蛋糕，加入粉紅脆粒，呼應(yīng)代表浪漫與HANGYODON嘴唇的顏色，豐富口感加上清爽的味道，令人一試愛上；以及「食炸雞都可以很浪漫」（28 元），外皮金黃香脆，內(nèi)層肉質(zhì)鮮嫩多汁，適合與三五知己一同分享，搭配壽司更是錦上添花。

另外，凡於壽司郎全線分店堂食惠顧聯(lián)乘限定商品，即隨餐附送指定周邊精品乙個(gè)（款式隨機(jī)），包括公仔擺件（款式隨機(jī)，共兩款並另設(shè)有隱藏版）、橡筋頭飾（款式隨機(jī)，共兩款）及害羞公仔。

綠茶餐廳 江南春鮮滋味

過(guò)江龍江浙菜「綠茶餐廳」再度擴(kuò)張版圖，即日起正式登陸大角咀奧海城。新店以「風(fēng)清竹影」為主題，將江南竹韻融入2,500平方呎空間，利用江南地區(qū)經(jīng)典的竹元素為主調(diào)，透過(guò)白色為基底，添加綠色元素，營(yíng)造舒適柔和的明亮氛圍。

由3月20日起將於全線分店供應(yīng)春季菜式，呈現(xiàn)最純正的江南春鮮滋味，包括以彈牙細(xì)滑的手工麵條製作的清爽開胃涼菜「三色雞絲涼麵」（48元），麵條混合菠菜汁、紫薯汁形成色彩繽紛的三色搭配，佐以嫩滑雞絲及蔥絲，最後加入濃郁鮮香的秘製麻辣醬汁，層次豐富，啖啖清新風(fēng)味；帶有春天清新氣息的素食佳餚「野菜腐皮卷」（78元），細(xì)膩豆香的腐皮包裹著春日時(shí)令野菜，入口鮮嫩清甜，是不可錯(cuò)過(guò)的前菜之選；養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的「芥菜年糕煮魚膠」（188元），魚膠入口即化，年糕軟糯，芥菜回甘，三者完美融合；春韭與蠶豆是春天最具代表性的時(shí)令食材，帶有獨(dú)特辛香的春韭搭配粉糯的蠶豆，與飽含海洋鮮味的螺頭一同燉煮，烹製成這道「春韭蠶豆煮螺頭」（158元），味道鮮甜醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，味蕾大滿足。更為食客帶來(lái)「明前龍井禮盒」（298元），由國(guó)家一級(jí)製茶師趙忠平大師監(jiān)製，禮盒預(yù)售期由3月20日至3月31日，參與預(yù)售可免費(fèi)獲贈(zèng)限量龍井綠茶香薰片。

（來(lái)源：《香港仔》2025年3月14日P5）