「我們的產(chǎn)品自去年開始正式進入香港市場，當年銷售額達3,000萬元（人民幣，下同），預(yù)計今年能達到5,000萬元左右?！乖谂R朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品公司，總經(jīng)理馬立君向香港文匯報記者介紹在港澳熱銷的鵝肝產(chǎn)品。

目前該公司建有內(nèi)地最大的朗德鵝標準化示範養(yǎng)殖基地和國際標準化食品加工車間。從2018年起，該公司銷售額每年以30%至40%左右的速度遞增，產(chǎn)值從2018年的約3,000萬元升至2023年的3.18億元，今年預(yù)計進一步可達4億元。

遠離內(nèi)卷與無序競爭

2021年該公司開始布局國際市場。「其實我們很早就發(fā)現(xiàn)市場上不斷出現(xiàn)我們的仿品，儘管公司有申請專利，但並沒有時間和精力去打假。這種內(nèi)卷不僅影響到價格，更降低了產(chǎn)品品質(zhì)。『走出去』也是我們遠離內(nèi)卷和無序競爭的一次方向調(diào)整。」

港澳市場成為春冠食品出海的首選之地。2023年9月，該公司的深加工產(chǎn)品正式進入香港市場?！改壳肮?yīng)香港市場的鵝肝熟製品採取定製化生產(chǎn)模式，像日本料理店用於壽司製作的鵝肝，規(guī)格、尺寸都不一樣，我們需要根據(jù)客戶的要求生產(chǎn)產(chǎn)品?！?馬立君表示，目前該公司正在建設(shè)生製品屠宰流水線車間，生製鵝肝有望在明年進入港澳市場，屆時生製品的產(chǎn)值將是深加工產(chǎn)品的6到10倍，未來整個香港市場鵝肝的銷售額料會突破億元。